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2017-11

2017年、今年最後の営業日 - 2017.11.18 Sat

こんにちは 森のパティシエールマスコです♪

本日、あいにくのお天気ですね…
当店の今年の営業は、今週(11/18~19)までとなります。

府道226号線沿いの銀杏、もみじが色づき始めました
2017,紅葉1
(2017.11/17現在)
今年の紅葉は、例年に比べちょっと遅いですね…

今週のCakeは、
銀寄せ栗のシフォン渋皮煮添え、
中原さん家からのおくりもの(パンプキンパイ)
2017,パンプキンパイ、シフォン

とろりプリンアラモード
紅茶プリン
2017、紅茶プリン

焼菓子
フィナンシェ5種

Coffee
エクサルバドルブルボン

紅茶、ハーブティ―も各種取り揃えて
皆様のお越しをお待ちしております






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2017年、秋ですねー - 2017.10.12 Thu

こんにちは  森のパティシエールマスコです


暑かったり、寒かったり、気温が定まりませんね…
10/7~9日の秋祭りのだんじり曳行も賑やかなうちに終わり、
又、山里もいつもの静けさに戻りました^^

山では、柿がたわわに実り
みかんも色づいています
我が家の裏山のキウイの実も収穫の時を待っています^^
今朝の収穫物です!
栗トマトハーブ


そして、今年も北海道の友達より美味しいかぼちゃが届きました
その美味しいことはお墨付き!!!いつもながら大地の恵みと友に感謝・・・^^
中原さんからのかぼちゃ



今週(10/14~15)よりお店再開いたします~~

今週のメニュー
~Cake~
●銀寄せ栗のシフォン渋皮煮添え
栗のシフォン

●モンブラン(渋皮煮入り)
モンブラン1

モンブラン中身


●無花果タルト 赤ワインの効いたソルベ添え
無花果のタルト

無花果タルトホール


●中原さんちからの贈り物(パンプキンパイ)


●とろりプリンアラモード

~Coffee~
●バリアラビカ神山
●ブラジル・トミオフクダDRYED ON TREE、

スペシャルティーも各種ご用意しております~
お持ち帰り用、とろりプリンもございます


Halloweenのお知らせ
10/28~29日開催いたします~~
どうぞ、仮装してお出かけください(^^♪



百日紅が咲いています~ - 2017.09.02 Sat

こんにちは  森のパティシエールマスコです


山里の秋は、一足早くやってきます…
8月は、長いお休みをいただいておりましたが、
9月に入り、早足で秋の気配を増してきましたよ
朝夕は、肌寒く、虫の合唱も一段と大きくなってます^^

そして、今年も又、百日紅の花が咲いています~
もうかなりの老木なので、いつまで見れるかしら・・・

さて、今週のCakeは、
栗が、出始めましたので、
モンブランを作りました。
定番の、栗のシフォン渋皮煮添えは、
来週からの予定です。

今週のCake
こしひかり米のシフォン・フルーツ添え、
モンブラン(渋皮煮が中に入っています^^)
とろりプリンアラモード
紅茶プリン
焼菓子
フィナンシェ  オレンジ
         ハーブ(タイム)

今週のCoffee
バリアラビカ神山
ブラジル・トミオフクダDRYED ON TREE、

里山の、一足早い秋と、Sweetsを
味わいにいらっしゃいませんか?!
皆様のお越しを心よりお待ちしております~




臨時休業のお知らせ - 2017.08.06 Sun

こんにちは   森のパティシエールマスコです

毎日暑い日が続きますが、
皆様お変わりありませんか?
本日もたくさんのお客様にお越し頂き、
ありがとうございます~
ここは、やっぱり涼しいね…とおっしゃるお方もいらっしゃいますが、
そして、確かに下界より^^2~3℃気温は低いんですが、
やっぱり、暑いです(笑)
皆様も水分補給をお忘れなく!!

臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら、
8/12(土)~8/27(日)
9/23(土)~10/8(日)

お休みさせていただきます。
よろしくお願い致します。


臨時休業のお知らせ - 2017.06.03 Sat

こんにちわ  森のパティシエールマスコです


朝夕、まだまだ肌寒い日があったり
汗をかくほどの夏日だったり…
皆様、体調にはお気を付けください

今週のCake
パッションフルーツとバナナのシブースト
ふんわりとしていながら、弾力のあるクレームと
さっくりしたタルト、こんがり焦がしたカラメルの組み合わせ
バナナの甘味とパッションフルーツの酸味がマッチしています
IMG_4264[1]シブースト
1800年後半、パリサントレノ通りに店を構えた菓子職人、
シブースト氏が考案したケーキ

お庭のバラたちも次々に咲き変わっています…

玄関前のニュードーン
波打つ様な華憐な花びらでしょ
IMG_4151[1]ニュードーン2017

クレマチスとアデレードドルレアンのコラボレーション
IMG_4268[1]クレマチス2017

ロンサーンは、いつもながら優雅です
IMG_4188[1]2ろんさーん

駐車場屋根のアルべリック バルビエ
IMG_4111[1]ばるびえ2017

ばらのピークは過ぎましたが、まだまだ咲き変わっています
ゆったりした時間の流れの中…
美味しいスイーツ&飲み物で
ほっこりなさってください




臨時休業のお知らせ
6/17(土)~6/26(日)
勝手ながら、お休みさせて頂きます
よろしくお願い致します。






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プロフィール

森のパティシエールますこです!

Author:森のパティシエールますこです!
大阪の和泉市春木川町にある森の中のウィークエンド(土、日)限定カフェ。
素材は、できる限り添加物を使わず、厳選した季節おりおりのこだわりの素材でお菓子を作っています。
また、プレゼントやお祝い、仏事お供えパッケージも数多くのパターンをご用意して、承っております。

旬なフルーツを使ったケーキ、焙煎コーヒー、庭のお花の表情などなどパティシエールマスコの気分でブログ致します~

森林浴も兼ねて一度ご来店下さい♪
〒594-1133
大阪府和泉市春木川町600番地
TEL:0725-92-7723
:090-3708-1045

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