topimage

2017-09

百日紅が咲いています~ - 2017.09.02 Sat

こんにちは  森のパティシエールマスコです


山里の秋は、一足早くやってきます…
8月は、長いお休みをいただいておりましたが、
9月に入り、早足で秋の気配を増してきましたよ
朝夕は、肌寒く、虫の合唱も一段と大きくなってます^^

そして、今年も又、百日紅の花が咲いています~
もうかなりの老木なので、いつまで見れるかしら・・・

さて、今週のCakeは、
栗が、出始めましたので、
モンブランを作りました。
定番の、栗のシフォン渋皮煮添えは、
来週からの予定です。

今週のCake
こしひかり米のシフォン・フルーツ添え、
モンブラン(渋皮煮が中に入っています^^)
とろりプリンアラモード
紅茶プリン
焼菓子
フィナンシェ  オレンジ
         ハーブ(タイム)

今週のCoffee
バリアラビカ神山
ブラジル・トミオフクダDRYED ON TREE、

里山の、一足早い秋と、Sweetsを
味わいにいらっしゃいませんか?!
皆様のお越しを心よりお待ちしております~




スポンサーサイト

臨時休業のお知らせ - 2017.08.06 Sun

こんにちは   森のパティシエールマスコです

毎日暑い日が続きますが、
皆様お変わりありませんか?
本日もたくさんのお客様にお越し頂き、
ありがとうございます~
ここは、やっぱり涼しいね…とおっしゃるお方もいらっしゃいますが、
そして、確かに下界より^^2~3℃気温は低いんですが、
やっぱり、暑いです(笑)
皆様も水分補給をお忘れなく!!

臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら、
8/12(土)~8/27(日)
9/23(土)~10/8(日)

お休みさせていただきます。
よろしくお願い致します。


臨時休業のお知らせ - 2017.06.03 Sat

こんにちわ  森のパティシエールマスコです


朝夕、まだまだ肌寒い日があったり
汗をかくほどの夏日だったり…
皆様、体調にはお気を付けください

今週のCake
パッションフルーツとバナナのシブースト
ふんわりとしていながら、弾力のあるクレームと
さっくりしたタルト、こんがり焦がしたカラメルの組み合わせ
バナナの甘味とパッションフルーツの酸味がマッチしています
IMG_4264[1]シブースト
1800年後半、パリサントレノ通りに店を構えた菓子職人、
シブースト氏が考案したケーキ

お庭のバラたちも次々に咲き変わっています…

玄関前のニュードーン
波打つ様な華憐な花びらでしょ
IMG_4151[1]ニュードーン2017

クレマチスとアデレードドルレアンのコラボレーション
IMG_4268[1]クレマチス2017

ロンサーンは、いつもながら優雅です
IMG_4188[1]2ろんさーん

駐車場屋根のアルべリック バルビエ
IMG_4111[1]ばるびえ2017

ばらのピークは過ぎましたが、まだまだ咲き変わっています
ゆったりした時間の流れの中…
美味しいスイーツ&飲み物で
ほっこりなさってください




臨時休業のお知らせ
6/17(土)~6/26(日)
勝手ながら、お休みさせて頂きます
よろしくお願い致します。






ばらが咲き始めています~ - 2017.05.25 Thu

こんにちわ 森のパティシエールマスコです

久々の雨ですね
木々には いい雨ですが、
咲いている花には、試練の雨かも…

今週追加のCake
タルト・アルゴヴィエンヌ(にんじんのケーキ)
スイスのアールガウ州風のタルト
ここの地方の銘菓です
ヨーグルトシャーベットを添えて。。。
IMG_3971[1]人参ケーキ


お庭中継^^
次々に咲き出しています
坂の生垣の白丁花が、今年は満開です
写真右のブルーベリーもお店で出せる程鈴なりに^^
IMG_4082[1]2017花盛

メアリーローズ
IMG_3989[1めありーろず

レディヒリンドン
IMG_3932[1]レディヒリンドン

アデレートドルレアン
壊れかけた蔵に寄り添うように咲いてます
IMG_3999[1]あでれーとどるれあん

マダムアルディー
IMG_4083[1]まだむあるでぃー

名前がわかりません。。。どなたか教えてください
IMG_4065[1]名前は

なにわいばら
裏でひっそり咲いています
IMG_3933[1]なにわいばら

今週末からバラが見頃です
お花を見ながら、美味しいCakeでほっこりなさiいませんか?







05/21のツイートまとめ - 2017.05.22 Mon

Patissieremasko

暑くなりましたね…^^本日のcakeは、こしひかり米のシフォン・フルーツ添え、ガトーショコラ、いちご畑、いちごいちえ(シャーベット添え)、にんじんのケーキ(シャーベット添え)、プリンアラモード、焼き菓子は、フィナンシェ5種、クルミのクッキー、抹茶マカロン、をご用意しております~
05-21 15:34

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

森のパティシエールますこです!

Author:森のパティシエールますこです!
大阪の和泉市春木川町にある森の中のウィークエンド(土、日)限定カフェ。
素材は、できる限り添加物を使わず、厳選した季節おりおりのこだわりの素材でお菓子を作っています。
また、プレゼントやお祝い、仏事お供えパッケージも数多くのパターンをご用意して、承っております。

旬なフルーツを使ったケーキ、焙煎コーヒー、庭のお花の表情などなどパティシエールマスコの気分でブログ致します~

森林浴も兼ねて一度ご来店下さい♪
〒594-1133
大阪府和泉市春木川町600番地
TEL:0725-92-7723
:090-3708-1045

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (90)
お菓子 (9)
ガーデニング (0)
店のお知らせ (24)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード