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2017-10

2017年、秋ですねー - 2017.10.12 Thu

こんにちは  森のパティシエールマスコです


暑かったり、寒かったり、気温が定まりませんね…
10/7~9日の秋祭りのだんじり曳行も賑やかなうちに終わり、
又、山里もいつもの静けさに戻りました^^

山では、柿がたわわに実り
みかんも色づいています
我が家の裏山のキウイの実も収穫の時を待っています^^
今朝の収穫物です!
栗トマトハーブ


そして、今年も北海道の友達より美味しいかぼちゃが届きました
その美味しいことはお墨付き!!!いつもながら大地の恵みと友に感謝・・・^^
中原さんからのかぼちゃ



今週(10/14~15)よりお店再開いたします~~

今週のメニュー
~Cake~
●銀寄せ栗のシフォン渋皮煮添え
栗のシフォン

●モンブラン(渋皮煮入り)
モンブラン1

モンブラン中身


●無花果タルト 赤ワインの効いたソルベ添え
無花果のタルト

無花果タルトホール


●中原さんちからの贈り物(パンプキンパイ)


●とろりプリンアラモード

~Coffee~
●バリアラビカ神山
●ブラジル・トミオフクダDRYED ON TREE、

スペシャルティーも各種ご用意しております~
お持ち帰り用、とろりプリンもございます


Halloweenのお知らせ
10/28~29日開催いたします~~
どうぞ、仮装してお出かけください(^^♪



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百日紅が咲いています~ - 2017.09.02 Sat

こんにちは  森のパティシエールマスコです


山里の秋は、一足早くやってきます…
8月は、長いお休みをいただいておりましたが、
9月に入り、早足で秋の気配を増してきましたよ
朝夕は、肌寒く、虫の合唱も一段と大きくなってます^^

そして、今年も又、百日紅の花が咲いています~
もうかなりの老木なので、いつまで見れるかしら・・・

さて、今週のCakeは、
栗が、出始めましたので、
モンブランを作りました。
定番の、栗のシフォン渋皮煮添えは、
来週からの予定です。

今週のCake
こしひかり米のシフォン・フルーツ添え、
モンブラン(渋皮煮が中に入っています^^)
とろりプリンアラモード
紅茶プリン
焼菓子
フィナンシェ  オレンジ
         ハーブ(タイム)

今週のCoffee
バリアラビカ神山
ブラジル・トミオフクダDRYED ON TREE、

里山の、一足早い秋と、Sweetsを
味わいにいらっしゃいませんか?!
皆様のお越しを心よりお待ちしております~




ばらが咲き始めています~ - 2017.05.25 Thu

こんにちわ 森のパティシエールマスコです

久々の雨ですね
木々には いい雨ですが、
咲いている花には、試練の雨かも…

今週追加のCake
タルト・アルゴヴィエンヌ(にんじんのケーキ)
スイスのアールガウ州風のタルト
ここの地方の銘菓です
ヨーグルトシャーベットを添えて。。。
IMG_3971[1]人参ケーキ


お庭中継^^
次々に咲き出しています
坂の生垣の白丁花が、今年は満開です
写真右のブルーベリーもお店で出せる程鈴なりに^^
IMG_4082[1]2017花盛

メアリーローズ
IMG_3989[1めありーろず

レディヒリンドン
IMG_3932[1]レディヒリンドン

アデレートドルレアン
壊れかけた蔵に寄り添うように咲いてます
IMG_3999[1]あでれーとどるれあん

マダムアルディー
IMG_4083[1]まだむあるでぃー

名前がわかりません。。。どなたか教えてください
IMG_4065[1]名前は

なにわいばら
裏でひっそり咲いています
IMG_3933[1]なにわいばら

今週末からバラが見頃です
お花を見ながら、美味しいCakeでほっこりなさiいませんか?







05/21のツイートまとめ - 2017.05.22 Mon

Patissieremasko

暑くなりましたね…^^本日のcakeは、こしひかり米のシフォン・フルーツ添え、ガトーショコラ、いちご畑、いちごいちえ(シャーベット添え)、にんじんのケーキ(シャーベット添え)、プリンアラモード、焼き菓子は、フィナンシェ5種、クルミのクッキー、抹茶マカロン、をご用意しております~
05-21 15:34

 - 2017.05.16 Tue

こんにちわ  森のパティシエールマスコです


ゴールデンウィークには、たくさんのお客様にご来店頂き、
ありがとうございました~
Cake&焼き菓子は、たくさんご用意させていただいたつもりですが、
完売したものもあり、ご希望に添えなかったお客様には、
大変申し訳ありませんでしたm(__)m
ご予約頂きましたら、お取り置きもさせて頂きますので、
よろしくお願いいたします~
今、お店で出しているcakeの紹介です

こしひかり米のシフォン・フルーツ添え
(炊いたこしひかり米のピュレ―を入れ、しっとり焼いた当店オリジナル)
2017シフォン・フルーツ添え

ガトーショコラ
IMG_3864[1]2017

いちご畑(シュクレとアーモンドクレームの二層のタルト地に、
カスタードクレームとサクサクのパイ地もトッピング)
いちご畑

いちごいちえ(カカオのタルト地&ごろごろ苺入り生地の二層の焼き菓子、
ヨーグルトシャーベットと苺ソースを添えて。。。)
2017いちごいちえ


お庭の花達も次々に咲いています。。。
店玄関前の、ブルームーン&ニュードーン
2017 店玄関前
                              ↓   
2017 2 ブルームーン

2017ばら

火炎(クレマチス)
2017.jpg


今週末も皆様のお越しをお待ちしております
森林浴も兼ねて、お越しください~







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プロフィール

森のパティシエールますこです!

Author:森のパティシエールますこです!
大阪の和泉市春木川町にある森の中のウィークエンド(土、日)限定カフェ。
素材は、できる限り添加物を使わず、厳選した季節おりおりのこだわりの素材でお菓子を作っています。
また、プレゼントやお祝い、仏事お供えパッケージも数多くのパターンをご用意して、承っております。

旬なフルーツを使ったケーキ、焙煎コーヒー、庭のお花の表情などなどパティシエールマスコの気分でブログ致します~

森林浴も兼ねて一度ご来店下さい♪
〒594-1133
大阪府和泉市春木川町600番地
TEL:0725-92-7723
:090-3708-1045

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