山間の紅葉がきれいですよ～ - 2013.11.22 Fri

こんにちわ森のパティシエールマスコです♪～

府道２２６号線を春木川出口から山合いに入ってくると、
車から見える銀杏やかえでがとってもきれいに色づいていますよ～。

さて
明日のメニューは、
丹波栗のシフォン・渋皮煮添え
紅玉のタルト
アップルパイ
パンプキンパイ
ガトーショコラ
レアーチーズタルト・グリオットソース添え
とろりプリン

焼き菓子は、
いちじくのクグロフ
をご用意させていただきます。

焙煎coffeeは、
バリアラビカ神山
ブラジル・トミオフクダDryed on tree
パプアニューギニア・シグリAA

ハーブティーは、
レモンバーム（自家栽培オーガニック^^)です

色づく紅葉を見ながら、
美味しいsweetsと薫り高い飲み物で、
ほっこりなさいませんか？

お越しの際は、１枚厚着でいらしてください！！

丹波栗のシフォンをどうぞ！！ - 2013.11.18 Mon

こんにちわ森のパティシエールマスコです♪

今日は、雨が降ったり止んだりの落ち着かないお天気でしたね！
でも、北海道の友人から、雪で大変だったとのメールをもらうと、
雨ぐらい、降ろうが止もうが全く大したことではないなんて思います^^
以前、８年間札幌に暮らしましたので、雪道運転の大変なことを
思い知っていますから。。。笑

そうは言っても、吹雪で視界1mほどの中山峠を、
車のキャリーに家族分のスキー板を着けて、
毎週毎週スキーに行ったものでした
今となっては、とっても、懐かしい思い出です。。。

さて、早いもので今年も　もう11月！！
去年は、丹波栗の渋皮煮を７kg作りましたが、
早々と完売してしまったので、
今年は、１０kgご用意させていただきました。
当初は、
12月まである予定だったのですが、
あやしくなってきました笑
ぜひとおっしゃられる方は、11月中にお越し下さい！！＾＾

11/16のツイートまとめ - 2013.11.17 Sun

Patissieremasko

急激に冬に近づいていますね!!店の周りの銀杏やモミジも色付き始めました…この時期、森のパティシエールマスコに登場するメニュー、甘酒＾＾、本日ございます。米糀を12時間発酵させた自然の甘味をご賞味ください。お越しの際は、1枚余計に羽織ってきてくださいね～！
11-16 14:22

明日お出しするパンプキンパイは、北海道、足寄より友人が空輸してくれた、無農薬のかぼちゃで作りました。北の肥沃な大地で育った無農薬のかぼちゃは、一味違いますよ＾＾ご賞味あれ！！
11-16 00:33

山間の木々が色づき始めました^^!明日の焙煎coffeeは、ブラジル・トミオフクダDryed on tree,バリアラビカ神山です。美味しいsweetsと薫り高いccoffeeで、色づき始めた木々をながめながらほっこりなさいませんか？お部屋をあったかくして、お待ちしております～
11-16 00:18

明日のケーキは、丹波栗のシフォン・渋皮煮添え、紅玉のタルト、アップルパイ、パンプキンパイ、ガトーショコラ、レアーチーズタルトのグリオットソース添え、レアーチーズタルトのごろごろマンゴーソ－ス添え、プリンアラモード、とろりプリン、焼き菓子は、フルーツケーキ、くるみのクッキーです。
11-16 00:10