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2014-04

ゴールデンウィークの営業日 - 2014.04.30 Wed

こんにちわ 森のパティシエールマスコです


今週の営業日
5/2~4日 (通常どうり金、土、日のみの営業です。5日、6日は休業)

ゴールデンウィークに突入しました。
営業日のお問い合わせをとても多くいただきます。
たいへん申し訳ないのですが、
ゴールデンウィークに関係なく、
通常どうり、金、土、日のみの営業となります。
ただし、ケーキ類は、いつもより、たくさんの種類を取り揃えて
皆様のお越しをお待ち申し上げております~~


今週のケーキ
こしひかり米のシフォン・フルーツ添え
いちごのタルト
いちごのチーズケーキ
アールグレーの森(紅茶のムース)
ガトーショコラ
プリンアラモード
とろりプリン
甘酒

焼き菓子
フィナンシェ5種類
桜咲くフィナンシェ(5本入り)
無花果のクグロフ

苺のコンフィチュール
きういのコンフィチュール



焼き菓子
Financier(フィナンシェ)
1本当たり、約8gの発酵バターを入れて、贅沢に仕上げています。
それぞれのお味に個性があります。。。

桜咲くフィナンシェ(5本入り)
2フィナンシェ桜咲く
左より、桜、抹茶、プレーン、オレンジ、チョコレートの5本入り
桜の時期は、終わってしまいましたが、
こちらは、ご好評いただいております

明日から、5月~
季節の花が咲いています
すずらん3
すずらんの花が咲きはじめました

おおでまり
おおでまり

1あけび
あけび

藤2


これからの季節、
テラスで召し上がっていただいても
気持ちいいですよ~~♪
1テラス

テラス

テラス席

もちろん、お部屋で召し上がっていただいても。(笑)
今、お部屋に掛っている、絵です
包近(かねちか)の春 (油絵 15号)
かねちかのもも

皆様のお越しを、お待ち申しております~~



臨時休業のお知らせ
5/23~6/1
6/20~29
勝手ながら、
お休みさせていただきます。


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臨時休業のお知らせ - 2014.04.29 Tue

こんにちわ 森のパティシエールマスコです


久々の雨で、木々が、喜んでいます。
そして、庭のあじさいの、なめくじも、、、
あじさい2たて


鉢のめだかが、1匹、死んでいました。
たぶん,めすだったんでしょうか・・・
卵を持ってるように、お腹がふくれてたんですが、、、
めだか

雨の庭です。
粉鐘楼
粉鐘楼

ローゼンハイム
ローダンセマム
この苗は、去年、見切り品で買ったんですが、
今年も、いっぱい咲かせてくれました(*^_^*)
かわいいでしょ~

ニュードーン
店玄関先のニュードーン
宝塚のHさんから頂いた挿し木から、
こんなに大きくなりました~~
可憐な花径と対照的に、強靭な枝ぶりです。

すずらん2
鉢のすずらんの蕾も膨らんできました

臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら、
5/23~6/1
6/20~29
お休みをいただきます
何卒、よろしくお願いいたします。

04/28のツイートまとめ - 2014.04.29 Tue

Patissieremasko

@okame43 ご来店ありがとうございました~~新緑の季節、サイクリングには、最高ですね!又、お立ちより下さい。お待ち申しております~~
04-28 21:42

@donguri_929 先日は、たくさんでお越し頂き、誠にありがとうございました。ケーキもお気に召していただけたようで、何よりです。又のお越しを心よりお待ち申しております~~
04-28 21:31

04/27のツイートまとめ - 2014.04.28 Mon

Patissieremasko

本日の焙煎coffeeは、バリ・アラビカ神山、コロンビア・ナニーニョSP、となっております。今週より、レモンバームのハーブティーもご用意させていただいております。新緑の中で、美味しいスイーツと薫り高い飲み物で、ゆったりとした時間をお過ごしください~~
04-27 09:34

今週末は、晴天続きで、木々の緑が気持いいですね!!本日のケーキは、こしひかり米のシフォン・フルーツ添え、イチゴのタルト、ガトーショコラ、とろりプリン、プリンアラモードをご用意させていただきました。焼き菓子は本日ご予約の方のみとなっております。皆様のお越しをお待ちしております~
04-27 09:27

春爛漫2 - 2014.04.25 Fri

こんにちわ 森のパティシエールマスコです♪~

昨日に引き続き、
今日は、ティガーが、なんとトカゲを2匹、
持って帰ってきました、、、
2ティガー
もう、止まりません。。。
家族に、褒められたいので、持ち帰って来るとおもっていたけど、
娘が言うには、”狩りの仕方を、知らない者に教えるためらしいよ!”ですって!?
なんとも。。。そうだとしたら、
私たち、家族は、何度教えてもらっても、覚えられない
できの悪い、家族と言うことになるわけ!!??

さて、昨日はレモンバーム(ハーブティー)のお知らせをしましたが、
もう1種類、カモミールの畑の様子です。
5月の終わり頃には、ご用意できるんではないでしょうか
カモミール1

畑には、他にきういの雄株と雌株も植えてあるんですが、
これは、私がお店を始めた時期に植えたもので、
ちょうど、3年半になりますが、とても成長が早くて、
去年は、小粒でしたが、100個ほど収穫しました。
2きうい
そして、このキウイに猫が集まる(?)んです。
というか、そんな風に感じていました。
そしたら、ある時、TVで、キウイはマタタビ科だということを聴いて、納得!!そうだったんだ!!

そして、そのキウイで作ったコンフィチュールです。
苺のコンフィチュールもございます。
コンフィチュール


店を始めて、早や3年半。
最初は、今、厨房にしているところだけを、改築してやるつもりが、
母が、こんな田舎に、遠くからお客様がいらして下さるんだから。と言ってくれたので、
厨房の並びの、母の絵を収納していた古い和室も改築して、1部屋作りました。
その部屋いっぱいに収納していた、油絵と墨彩画を蔵へ移動しました。
そんなわけで、
季節毎に、母の絵を見ていただこうと、掛ける事にしました。

今は、吉野千本桜(墨彩・F30号)です。
桜吉野千本


娘の私が言うのもなんですが、
季節毎に、部屋の雰囲気は変わっていいです。



今の季節の花の紹介も。
クリスマスローズ
3クリスマスローズ

4クリスマスローズ

<2クリスマスローズ

苗クリスマスローズ


2石垣の白花

2チューリップ

すずらん
すずらん

のいちご
のいちご

今週の焙煎coffee、コロンビア・ナニーニョSP
1コーヒー

明日、明後日も、美味しいケーキと薫り高いcoffeeで、
皆様のお越しをお待ち申し上げております

春爛漫 - 2014.04.24 Thu

こんにちわ 森のパティシエールマスコです


あっという間に、桜の時期も終わり、ミモザの花の旬も終わりましたが、
裏山では、筍が、順番に顔を覗かせています。。。
気温が不順で、寒かったり、あったかだったりで、体調がおかしくなりそう
でも、日差しは、春爛漫です~~

我が家の愛猫、ティガーも毎日のように、トカゲをくわえてきては、
家族に自慢(?)して、驚かせています(笑)

1てぃがー



鉢のメダカも活動しだしました。。。
今週より、レモンバームのハーブティーもご用意できそうです~
レモンバーム

ミモザの花の旬は終わってしまいましたが、
ミモザのリースが、皆様のお越しをお待ちしております(笑)

ミモザリース

04/06のツイートまとめ - 2014.04.07 Mon

Patissieremasko

本日の焙煎Coffeeは、ブラジル・トミオフクダDryed on tree,バリ・アラビカ神山、コロンビア・サンアグスティン、コロンビア・ナニーニョSPです。美味しいSweetsと、薫り高いCoffeeで、休日の午後のひとときをほっこりして下さい~
04-06 12:39

花冷えとは言え、ストーブを入れております…^^!本日のケーキは、こしひかり米のシフォン・フルーツ添え、いちごのタルト、ガトーショコラ、とろりプリン、甘酒、焼き菓子は、フィナンシェ5種、無花果のクグロフをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております~
04-06 11:48

04/05のツイートまとめ - 2014.04.06 Sun

Patissieremasko

谷あいの桜もきれいですよ~~ 本日の焙煎Coffeeは、ブラジル・トミオフクダDryed on tree、バリ・アラビカ神山、コロンビア・サンアグスティン、コロンビア・ナニーニョSPです。美味しいスイーツと薫り高いCoffeeでほっこりなさいませんか?
04-05 11:11

春冷えでしょうか?日差しは、春ですが…今週より、春の営業を始めます~本日のケーキは、こしひかり米のシフォンフルーツ添え、苺のタルト、ガトーショコラ、とろりプリン、甘酒、焼き菓子は、フィナンシェ5種、無花果のクグロフをご用意させていただきました。皆様のお越しをお待ちしております~
04-05 11:01

春のことはじめ - 2014.04.04 Fri

こんにちわ森のパティシエールマスコです♪~

本日より始めます~
春ですね~春たけなわですね~♪
裏山では、鶯が一生懸命歌の練習しています~
庭の薔薇も芽吹いています。

長らく、勝手をさせていただいておりましたが、
本日(4/4・金)より、春の営業を開始いたしました。

今日は、昨日までの暖かさと違い、
肌寒く、雨がちらついたりの、あいにくの天気でしたが、
たくさんのお客様に、足を運んで頂き、
誠にありがとうございました(*^_^*)

こんな田舎の小さなお店に、
忘れないでいらしていただけるなんて、感謝の一言

今週のメニュー
こしひかり米のシフォン・フルーツ添え
苺のタルト
ガトーショコラ
とろりプリン
甘酒

焼き菓子
フィナンシェ5種
無花果のクグロフ

明日、明後日も皆様のお越しを
お待ち申しております~♪

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プロフィール

森のパティシエールますこです!

Author:森のパティシエールますこです!
大阪の和泉市春木川町にある森の中のウィークエンド(土、日)限定カフェ。
素材は、できる限り添加物を使わず、厳選した季節おりおりのこだわりの素材でお菓子を作っています。
また、プレゼントやお祝い、仏事お供えパッケージも数多くのパターンをご用意して、承っております。

旬なフルーツを使ったケーキ、焙煎コーヒー、庭のお花の表情などなどパティシエールマスコの気分でブログ致します~

森林浴も兼ねて一度ご来店下さい♪
〒594-1133
大阪府和泉市春木川町600番地
TEL:0725-92-7723
:090-3708-1045

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