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2014-08

無花果のクグロフ - 2014.08.16 Sat

こんにちわ 森のパティシエールマスコです

めだか鉢の水連が一輪咲きました~
本日も、暑い中、たくさんのお客様に、お越し頂き、
誠にありがとうございます~~
すいれん
そして、夏メニューでお出ししていますマンゴープリン、
せっかく、ご注文いただきましたのに、本日完売となり、
大変申し訳ありません。
明日は、もう少し、多めにご用意させていただきます。
こう暑いと、ひんやりした、、のど越しの良い、
濃厚な、南国フルーツのプリンが、人気のようですね~~^^

そんな中、
お勧めの焼き菓子を
ご紹介します

無花果のKougrof(クグロフ)
ドイツ生まれにして、後に、フランスのアルザス地方を代表する銘菓となった焼き菓子。
フランスには、マリーアントワネットがお嫁入りする際、伝えたという説も。
今、当店でお出ししているものは、
長期間、洋酒で熟成させたトルコ産の乾燥無花果を
ふんだんに使った、リリエンベルグ風のクグロフです。
ぷちぷちした無花果と、ふんわりした生地、
そして、お酒が効いたリッチな大人の味わいです!
一度、ご賞味下さい~








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プロフィール

森のパティシエールますこです!

Author:森のパティシエールますこです!
大阪の和泉市春木川町にある森の中のウィークエンド(土、日)限定カフェ。
素材は、できる限り添加物を使わず、厳選した季節おりおりのこだわりの素材でお菓子を作っています。
また、プレゼントやお祝い、仏事お供えパッケージも数多くのパターンをご用意して、承っております。

旬なフルーツを使ったケーキ、焙煎コーヒー、庭のお花の表情などなどパティシエールマスコの気分でブログ致します~

森林浴も兼ねて一度ご来店下さい♪
〒594-1133
大阪府和泉市春木川町600番地
TEL:0725-92-7723
:090-3708-1045

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