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2018-06

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2018年、予約受付中 - 2018.03.25 Sun

こんにちわ  森のパティシエールマスコです



下界より、2~3℃気温が低いので桜の開花も、一週間ほど遅くなりますが、
ずいぶん春めいて来ました~
2018枝垂桜
今日、枝垂桜が、一輪咲きました。
徐々に咲き始めます~
2018-2枝垂れ

枝垂れの次は、染井吉野
まだまだ、小さな木ですが、
蕾が、膨らんできました~
2018染井吉野

開店準備の中、
ぼちぼちと、ご予約を頂いたり、
お問い合わせのお電話を頂いたりと、
休業ボケも、解消してまいりました(笑)
今、クリスマスローズが満開です。
2018クリスマスローズ1


201クリスマスローズ2

2018クリスマスローズ3

201クリスマスローズ4

201クリスマスローズ5
庭の老梅の花弁が、ひらひらと散って…
花の命は短い

4月7日(土)~からのご予約、承っております








2018年、はるの営業開始 - 2018.03.17 Sat

こんにちわ 森のパティシエールマスコです


大変ご無沙汰しております。
随分春らしくなりました…

庭の老梅で鶯が歌の練習をしています🎶
徐々に上手になってきましたよ!(笑)

2018年、春の営業開始

4月7日(土)8(日)~

老梅

2018老梅 - コピー
春の営業を開始させていただきます。
今、開店の準備を進めております~
皆様にお会いできますのを嬉しく心待ちにしております…





2017年、今年最後の営業日 - 2017.11.18 Sat

こんにちは 森のパティシエールマスコです♪

本日、あいにくのお天気ですね…
当店の今年の営業は、今週(11/18~19)までとなります。

府道226号線沿いの銀杏、もみじが色づき始めました
2017,紅葉1
(2017.11/17現在)
今年の紅葉は、例年に比べちょっと遅いですね…

今週のCakeは、
銀寄せ栗のシフォン渋皮煮添え、
中原さん家からのおくりもの(パンプキンパイ)
2017,パンプキンパイ、シフォン

とろりプリンアラモード
紅茶プリン
2017、紅茶プリン

焼菓子
フィナンシェ5種

Coffee
エクサルバドルブルボン

紅茶、ハーブティ―も各種取り揃えて
皆様のお越しをお待ちしております






2017年、秋ですねー - 2017.10.12 Thu

こんにちは  森のパティシエールマスコです


暑かったり、寒かったり、気温が定まりませんね…
10/7~9日の秋祭りのだんじり曳行も賑やかなうちに終わり、
又、山里もいつもの静けさに戻りました^^

山では、柿がたわわに実り
みかんも色づいています
我が家の裏山のキウイの実も収穫の時を待っています^^
今朝の収穫物です!
栗トマトハーブ


そして、今年も北海道の友達より美味しいかぼちゃが届きました
その美味しいことはお墨付き!!!いつもながら大地の恵みと友に感謝・・・^^
中原さんからのかぼちゃ



今週(10/14~15)よりお店再開いたします~~

今週のメニュー
~Cake~
●銀寄せ栗のシフォン渋皮煮添え
栗のシフォン

●モンブラン(渋皮煮入り)
モンブラン1

モンブラン中身


●無花果タルト 赤ワインの効いたソルベ添え
無花果のタルト

無花果タルトホール


●中原さんちからの贈り物(パンプキンパイ)


●とろりプリンアラモード

~Coffee~
●バリアラビカ神山
●ブラジル・トミオフクダDRYED ON TREE、

スペシャルティーも各種ご用意しております~
お持ち帰り用、とろりプリンもございます


Halloweenのお知らせ
10/28~29日開催いたします~~
どうぞ、仮装してお出かけください(^^♪



百日紅が咲いています~ - 2017.09.02 Sat

こんにちは  森のパティシエールマスコです


山里の秋は、一足早くやってきます…
8月は、長いお休みをいただいておりましたが、
9月に入り、早足で秋の気配を増してきましたよ
朝夕は、肌寒く、虫の合唱も一段と大きくなってます^^

そして、今年も又、百日紅の花が咲いています~
もうかなりの老木なので、いつまで見れるかしら・・・

さて、今週のCakeは、
栗が、出始めましたので、
モンブランを作りました。
定番の、栗のシフォン渋皮煮添えは、
来週からの予定です。

今週のCake
こしひかり米のシフォン・フルーツ添え、
モンブラン(渋皮煮が中に入っています^^)
とろりプリンアラモード
紅茶プリン
焼菓子
フィナンシェ  オレンジ
         ハーブ(タイム)

今週のCoffee
バリアラビカ神山
ブラジル・トミオフクダDRYED ON TREE、

里山の、一足早い秋と、Sweetsを
味わいにいらっしゃいませんか?!
皆様のお越しを心よりお待ちしております~




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プロフィール

森のパティシエールますこです!

Author:森のパティシエールますこです!
大阪の和泉市春木川町にある森の中のウィークエンド(土、日)限定カフェ。
素材は、できる限り添加物を使わず、厳選した季節おりおりのこだわりの素材でお菓子を作っています。
また、プレゼントやお祝い、仏事お供えパッケージも数多くのパターンをご用意して、承っております。

旬なフルーツを使ったケーキ、焙煎コーヒー、庭のお花の表情などなどパティシエールマスコの気分でブログ致します~

森林浴も兼ねて一度ご来店下さい♪
〒594-1133
大阪府和泉市春木川町600番地
TEL:0725-92-7723
:090-3708-1045

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